“五一”假期

“五一”假期，紧急警最近两到海边游玩的提醒旅客，少不了吃海鲜。多地但不知您有没有留意到，布预最近有几个地方发布预警，种海提醒大家，鲜千两类水产品近期千万不要食用，紧急警最近两否则会有食物中毒的提醒危险。究竟是多地哪两种海产品呢？

 1、多地发布预警通告，布预海虹 织纹螺 近期需要谨慎食用

河北秦皇岛市海洋和渔业局近日发布了关于食用海虹的种海预警通告。通告显示，鲜千根据近期检测结果，紧急警最近两海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上，提醒如果食用极易引起中毒。多地

当下还是织纹螺生产的旺季，福建省泉州市海洋与渔业局也于近日发布提醒，每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺，以免发生意外。

2、海虹含有哪种毒素 引发哪些中毒症状？

海虹，是北方地区常见的一种食用性贝类，营养丰富、味道鲜美，并且有很强的繁殖能力，价格也不贵。那么海虹所含的究竟是哪种毒素？如果误食，会对人体造成哪些伤害？海虹什么时间能放心吃呢？

专家表示，贝类毒素一般可分为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等。目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物。 这当中，麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。其中毒的主要症状有头晕、呕吐、腹泻，口唇、面部、脖子感觉刺痛和麻痹等，严重者甚至会窒息死亡。

难道说味美价廉的海虹以后都不能吃了吗？当然不是。

秦皇岛市发布的预警通告上说得很明白，近几年监测显示，海虹所含麻痹性贝类毒素的发生发展是有一定规律的，每年3月下旬随着气温升高，海水中的有毒藻类生长茂盛，以此为食的海虹体内毒素含量自然跟着升高，“五一”期间正是毒素积累的高峰期，而一般到了6月份，海虹体内的毒素含量就会降到限量值以下。也就是说，一年当中，除了3到6月，其他时间是完全可以放心吃海虹的。

3、海鲜味美 人人都能享用吗？

随着天气转暖，又到了各种海鲜大量上市的时候。海鲜虽然美味，但是人人都能享用吗？

以下六类人群不适宜吃海鲜：

 过敏体质的人。如果湿疹皮炎处于急性期或者曾经对鱼虾有过过敏的人，食用海鲜的话有可能加重过敏的症状；

痛风患者；血脂比较高的人。海鲜中的螺类、贝类、蟹类，尤其是蟹黄胆固醇的含量很高；

严重的肝肾功能损害者。海鲜中含有大量的蛋白质，蛋白质过多摄入会增加肝肾的负担；

凝血功能障碍者；孕妇或者处于备孕、哺乳期的妇女。海鱼体内汞的含量比淡水鱼高一些，汞进入体内可以直接和血液中的红细胞结合，会妨碍生殖细胞的功能。有研究发现，孕妇和哺乳期的妇女，每周食用海鲜四次，每次100克以上，就有可能会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。

资料来源：食品伙伴网。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。

相关链接：胆固醇，汞，蛋白质

很赞哦!（59）